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2010年7月27日 (火)

恵比寿 工芸茶

工芸茶というものを知人からもらいました。

工芸茶というのは↓

中国茶の一。乾燥させた茶葉の一枚一枚を糸でくくって成形したもので,
湯を注ぐと水中花のように次第に茶葉が開き,目で楽しめる。
ボタンなどの花や貝,クジャクや扇なども作られている。芸術茶。

中国茶の1つらしいのですが、見た目は花の蕾(つぼみ)みたいな
それをグラスに入れてお湯を注ぐと
グラスの中でキレイにお花が咲くような感じです。

味がどうのこうの、というよりも見た目を楽しむ!

そんなお茶。(Heathで扱っても面白いかも・・・)

なんて思ったりもしました。

大里

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東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
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