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こんにちは。ハース 恵比寿店のスタッフブログを始めましたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 当店のお得情報や、恵比寿近辺の情報を中心に、アップしていきますので、ちょいちょいブログもチェックしてみてね。

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2010年7月23日 (金)

チーズフォンデュ こだわり

Hearthで大人気のチーズフォンデュ。
ご来店された方のほとんどがオーダーするほどの人気メニュー。

寒い冬はもちろん、暑い夏でも変わらずの人気メニュー。

実はHearthのチーズフォンデュのチーズにはお店で全て手作りで
オリジナルのレシピで作っていますが

チーズフォンデュと一緒に出てくる

【パン】

こちらにも秘密があります。

実は気づいてる方もいるとは思うのですが、
オーダーが入ってからパンを焼いています。

オーダー → パンを切り分ける → オーブンに入れる → タイミングよく提供する

お客様を待たせないように、また早過ぎないようにするのがコツです♪

そうやって、焼きたてのパンを出すとどうなるか?
外はカリっと焼き上がり、中はモチモチとした食感になります。
これをHearth独特のチーズと絡めるわけです。

女性に大人気のチーズのおかげかもしれませんが、
確かにたまに店内の100%女性のみ
大小様々な女子会オンリーな日もありますが、
デートなどで利用されたり、会社の送別会や歓迎会などでも利用してもらってますので
男性でも気軽に使ってください☆

でも・・・平日のランチはほお客様の99%が女性な気がします(笑)

大里

The Latria Table HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830

恵比寿 サラダ こだわり

ご来店頂いたお客様にオーダーしていただいているサラダ。
でもメニューに、例えば「海老とアボカドのサラダ」って書いてあれば

「海老」と「アボカド」

に注目しちゃいますよね

しかし、当店の「実はこだわっているポイント」は海老やアボカド以外にもあります!
それは「サラダ」です。
サラダの何にこだわっているかというと・・・

【沢山の種類の野菜が入っている!】

1.サニーレタス
2.水菜
3.きゅうり
4.人参
5.ヤングコーン
6.ブロッコリー
7.トマト
8.豆苗(とうみょう)
9.紫キャベツ

なんと⑨種類も入っています。

サラダにはこだわりたい女性も満足していただけると思います。

意外と気が付かないような事にも、
実はこだわっている

そんなお店ですので、ご来店された際にはいろいろチェックしてみてください。

大里

The Latria Table HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830

こだわり コーヒー 恵比寿

当店でお客様に出している、コーヒーですが
お店のウリはガレットやチーズフォンデュですので
あまり前面には出していませんが、実はコーヒーにもこだわっております。

Hearthであつかっているコーヒーは
インドネシアの“トアルコトラジャコーヒー”を使用しています。

このコーヒーは日本からはるか5000km南のインドネシア スラウェシ島

ここにトラジャ地方がります。インドネシアがまだオランダの植民地時代
コーヒーの産地として栄えました。
しかし、第二次世界大戦で農家は荒廃してしまいました。
それでもトラジャ地方の方々は奇跡の復活を果たし
世界に通用するコーヒーの産地に今はなっております。

そして、今!
現地の方々が一つ一つコーヒーの実を手摘みしたコーヒーを
Hearthで提供しております。

今度Hearthにお越しになった際は
はるか南のトラジャ地方に思いを寄せながらコーヒーを飲んでみて下さい。

丹羽

The Latria Table HEARTH
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830

黒酢 健康 効果

最近の暑さははんぱないですね~(;x;)

こんなに蒸し暑いと夏バテになっちゃいますよね~(;_;)

そして私は、夏バテにも関わらず体重が減らないことが悩みです…!

ということで今、なんとかして痩せようとダイエットを頑張っています!

それは、、、黒酢ダイエットです(・v・)♪

お酢なんて、実はわたしはあまり好きじゃないので

今まで全く興味なかったんですけど

最近近所のスーパーで特売だったのを機に

黒酢ダイエットにチャレンジしています(^^)☆

黒酢のいいところは、アミノ酸、クエン酸が豊富!

活性酸素を減らし老化を防止してくれたり!

コレステロールを低下させてくれたり、血圧が安定して

血液までサラサラ~(^^)免疫力もアップ↑↑というお利口さんのです!!

だけど酢って、もちろんそのままじゃ飲めません(>_<)

胃のためにも、水とかで割って飲むのが健康的ですが

それもなんだかつまらないなあっと思って、わたしは豆乳や牛乳、

りんごジュースやオレンジジュース、ソーダやトニックウォーターなどで

割って飲んでいます(・v・)お酢くささも消えていい感じに飲みやすくなるんですよ!

しかも普通の黒酢だけでなく、はちみつ梅黒酢とかはちみつりんご黒酢

あとはブルーベリー黒酢なんてものまでいろいろあって

味を比べるのも楽しいです(^^)

そして当店池袋Hearthにもそんな黒酢を使ったオリジナルカクテルがあります☆

その名も“カシ酢スプリッツァー”!(笑)

カシスリキュールと黒酢、そしてソーダがちょうどいい割合で

とっても飲みやすい甘酸っぱいさわやかカクテルです(^^*)!

みなさまも、夏バテを感じたらぜひ黒酢を飲んで解消してみてはいかがでしょうか?

山村成美

The Latria Table HEARTH東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830

2010年5月16日 (日)

クレマ・カタラーナ

6月までの限定メニューです。

なめらかなクリームをパリパリのキャラメルでコーティング!!

女性に大人気です!!コーヒーや紅茶とご一緒に!!

ご利用お待ちしております。

福士

Hearth 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F
TEL:03-6416-9830
ハース公式ホームページURL:http://www.heart-earth.com/

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